Архив рубрики: квас

Домашний русский хлебный квас

Рецепт классического русского кваса на чёрном хлебе. Такой квас можно употреблять как самостоятельный напиток, можно использовать при приготовлении блюд — окрошки, свекольника, в нём можно мариновать мясо.

Ингредиенты:

  • 4 литра воды;
  • 0,5 буханки чёрного хлеба;
  • 0,5 стакана мёда;
  • дрожжи;
  • 50-100 г сахара;
  • изюм;
  • листья свежей мяты (можно чабреца, чёрной смородины, плоды шиповника — по желанию).

Читать далее… →