овощные

Рецепты лёгких, быстрых и полезных диетических овощных салатиков без мяса и майонеза.

Салат из стручковой фасоли с грибами

Вкусный и питательный салат без майонеза из зелёной стручковой фасоли и обжаренными грибами. Заправляется оригинальной заправкой, которая готовится заранее, но потом долго может храниться в холодильнике и использоваться и для других салатов.

Свежий салат с крабовыми палочками

Быстрый салат с крабовыми палочками, свежими овощами и фруктами. Не нужно ничего варить и подготавливать заранее — все ингредиенты берутся свежими. Ингредиенты: 1/2 маленького сладкого яблока; 1/2 моркови; 3 шт. крабовые палочки; 2 листа свежего салата; 30 г пармезана или другого твёрдого сыра; 1 ст. ложка майонеза (с горкой); 50 г капусты белокочанной.

Теплый салат из стручковой фасоли с морковью

Ингредиенты: 200 г стручковой фасоли (свежей или замороженной); 1 морковь среднего размера; 2-3 ст. ложки бальзамического уксуса;  2-3 ст. ложки оливкового масла; зелень. Для гарнира: 2-3 картофелины; 2 помидора; соль, перец — по вкусу.