Архив рубрики: соленья

Малосольные огурцы, помидоры и кабачки в пакете

Огурцы, кабачки и помидоры малосолим вместе в пакете — просто, быстро и о-о-очень вкусно!

Ингредиенты:

  • 3-4 средних помидора (лучше брать поплотнее);
  • 5-6 небольших огурчиков;
  • 1 шт. молодого кабачка;
  • 3−4 зубчика чеснока;
  • 1 пучок зелени укропа;
  • 2 ч. ложки соли;
  • плотный пакет.

Читать далее… →

Помидоры закусочные быстро маринованные

Отличная вкуснейшая закуска из помидорчиков. Секрет рецепта в том, что помидоры маринуются без шкуры и поэтому получаются нежными и готовы уже через сутки. А с ними не менее вкусные маринованный лучок и перчик.

Ингредиенты:

  • 1 кг помидоров;
  • 1 шт. болгарского перца;
  • 200 г лука репчатого;
  • 0,5 головки чеснока;
  • 1 пучок свежей зелени укропа;
  • 1 л воды;
  • 120 г сахара;
  • 50 г соли;
  • 100 мл 9% уксуса.
Читать далее… →

Быстрые маринованные помидорки черри

Ингредиенты:

  • 1 кг помидоров черри;
  • 2-3 веточки укропа;
  • 2-3 лавровых листа;
  • 1 веточка базилика;
  • 50-70 мл яблочного уксуса (именно яблочный);
  • 5-6 горошин душистого перца;
  • 5-6 горошин чёрного перца;
  • 4-5 очищенных зубков чеснока;
  • 1 ст. ложка соли с горкой;
  • 1 ст. ложка сахара;
  • 2 ст. ложки мёда.

Читать далее… →

Малосольные огурцы

На рассол:

  • 1 л воды;
  • 60 г соли.

В воду добавляем соль, кипятим и остужаем до тёплого состояния.

Огурцы моем, обрезаем хвостики, складываем в банку, прослаивая листочками хрена, вишни и смородины, чесноком и перцем горошком. Заливаем рассолом и на 3-4 дня оставляем в помещении солиться.

Приятного аппетита!