Архив рубрики: закуски

Кабачки фаршированные в кляре

Ингредиенты:

  • 2-3 молодых кабачка;
  • 300 г мясного фарша;
  • 1 луковица;
  • 1-2 ломтика белого хлеба;
  • 1 яйцо;
  • соль, перец, чеснок — по вкусу

Для кляра:

  • 2 ст. ложки муки;
  • 1-2 яйца;
  • 2-3 ч. ложки молока;
  • соль, перец — по вкусу.

Читать далее… →

Фаршированные крабовые палочки

Крабовые палочки можно фаршировать разными начинками, в данном рецепте описаны два варианта — на 6-7 порций.

Ингредиенты:

  • 240 г крабовых палочек;
  • 150 г консервированной горбуши (или тунца);
  • 3 варёных яйца;
  • 3 ст. ложки отваренного риса;
  • 150 г лука;
  • майонез;
  • соль, перец — по вкусу.

Читать далее… →

Помидоры, фаршированные мясным фаршем 

Ингредиенты:

  • 1 кг помидоров;
  • 500 г мясного фарша;
  • 100 г лука;
  • 100 г твёрдого сыра;
  • зелень петрушки;
  • соль, перец — по вкусу;
  • растительное масло для жарки.

Читать далее… →

Морковь по-корейски 

Морковь по-корейски получается очень вкусная, обладает острым и пряным вкусом.
Лук в данном рецепте используется только для ароматизации масла, сам жареный лук к моркови не кладется. Количество перца, уксуса, чеснока, кориандра можно и нужно регулировать на свой вкус.

Читать далее… →

Капуста маринованная «Пелюстка» 

Ингредиенты:

  • 1,2 кг капусты (1 средний кочан капусты);
  • 200 г свеклы;
  • 100 г моркови;
  • 5 зубчиков чеснока;
  • 5-6 ст. ложек растительного масла.

Маринад:

  • 1 литр воды;
  • 200 мл уксуса 9%;
  • 0,5 стакана сахара;
  • 2 ст. ложки соли.

Читать далее… →