Архив рубрики: с кабачками

Салат с кабачками и баклажанами

Вкусный, быстро готовящийся летний овощной салат. Получается его довольно большая порция, которой хватит на всю неделю, и в холодильнике он отлично хранится.

Ингредиенты:

  • 1 кг баклажан;
  • 1 кг кабачков;
  • 3 среднего размера луковицы;
  • 3 среднего размера моркови;
  • 1 головка чеснока;
  • 4 ст. ложки сахара;
  • 1 ст. ложка соли;
  • 1 ч. ложка чёрного молотого перца;
  • 150 г уксуса 6%;
  • 200 мл растительного масла.

Читать далее… →

Блинчики кабачковые

Ингредиенты:

  • 200 г кабачков;
  • 150 мл кефира;
  • 1 столовая ложка смеси свежей зелени (любой);
  • 2 яйца;
  • 150 г муки;
  • 40 г сливочного масла;
  • 2 ст. ложки растительного масла;
  • 1/4 ч. ложки соли;
  • 1/4 ч. ложки чёрного молотого перца.

Читать далее… →

Оладьи из кабачков с сыром и чесноком

Ингредиенты:

  • 1 средний кабачок;
  • 1 яйцо;
  • 50 г твёрдого сыра;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 1 ст. ложка муки;
  • соль, перец — по вкусу;
  •  растительное масло для жарки.

Читать далее… →

Слоёный торт из кабачков

Ингредиенты:

  • 4 небольших кабачка;
  • 2 яйца;
  • 100 г твёрдого сыра;
  • 200 г майонеза;
  • 2 большие моркови;
  • 2 луковицы;
  • 2-4 зубчика чеснока;
  • 2 помидора;
  • 3-5 ст. ложек муки (до консистенции теста, как на оладьи);
  • соль, перец — по вкусу.

Читать далее… →

Рулетики из кабачков с куриным мясом

Ингредиенты:

  • 2 молодых кабачка;
  • 1 филе куриной грудки;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 50 г твёрдого сыра;
  • несколько листиков базилика;
  • соль, чёрный молотый перец — по вкусу;
  • оливковое масло.

Читать далее… →