Архив рубрики: с мясом, рыбой

Сельдь в горчичном соусе

Благодаря горчичному соусу, обычная солёная селёдка становится оригинальной закуской.

Ингредиенты:

  • 1 солёная сельдь;
  • 1 ч. ложка готовой горчицы;
  • 1 ч. ложка сахара;
  • 2 ст. ложки растительного масла;
  • 1 ст. ложка 3% уксуса.

Читать далее… →

Сельдь по-киевски (паштет из сельди)

Ингредиенты:

  • 1 солёная сельдь;
  • 200 г сливочного масла;
  • 5 ст. ложек натёртого на мелкой тёрке сыра;
  • 2 кусочка белого хлеба;
  • 250 г молока;
  • 1 ст. ложка готовой горчицы;
  • перец, зелень.

Читать далее… →

Сушки запечённые с фаршем

Популярная закуска из фаршированных сушек. Отличная закуска к любому застолью: вкусная, несложная и недорогая!

Ингредиенты:

  • 300 г сушек;
  • 200 г любого фарша;
  • 2 стакана молока;
  • 1 луковица;
  • 100 г твёрдого сыра.

Читать далее… →

Мойва слабосолёная домашнего приготовления

Ингредиенты:

  • 1 кг свежемороженной мойвы.

Для рассола:

  • 1 литр воды;
  • 3 ст. ложки соли;
  • 2 ст. ложки сахара;
  • 5 лавровых листьев;
  • 4-5 горошин душистого перца;
  • 0,5 ч. ложки зерен кориандра;
  • гвоздика по вкусу.

На банку объемом 1 л:

  • 1 ч. ложка 70% уксусной эссенции;
  • 2 ст. ложки растительного масла.

Читать далее… →