Баклажаны, фаршированные мясом и грибами

Очень ароматное, вкусное и сытное блюдо — запечённые в духовке баклажаны, фаршированные мясом и грибами и посыпанные сыром. Отличный вариант на обед или ужин. 

Ингредиенты:

  • 4 баклажана среднего размера;
  • 400 г свежих шампиньонов;
  • 150 г свинины;
  • 150 г говядины;
  • 1 луковица;
  • 1 болгарский красный перец;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 50 г натёртого сыра;
  • 1 ст. ложка рубленой зелени петрушки;
  • 4 ст. ложки оливкового масла;
  • соль, чёрный молотый перец — по вкусу.
Читать далее… →

«Рафаэлло» из сыра с оливками

 
Будьте уверены — гости, особенно мужчины, по достоинству оценят такую закуску! А готовится не долго и не сложно, обязательно попробуйте.

Ингредиенты: 

  • 150 г твёрдого сыра (пармезан);
  • 150 г полутвёрдого сыра (тильзитер);
  • 2 варёных яйца;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 2-3 ст. ложки майонеза;
  • 10-15 шт. оливок;
  • 200 г крабовых палочек.
Читать далее… →

Куриный суп со стручковой фасолью

Ингредиенты:

  • 500 г куриного филе;
  • 600 г картофеля;
  • 400 г стручковой фасоли;
  • 200 г моркови;
  • 100 г лука;
  • 3-4 ст. ложки растительного масла для зажарки;
  • 3 ст. ложки томатной пасты;
  • соль, перец — по вкусу.
Читать далее… →

Картофельный суп-пюре с чесноком и гренками

 Ингредиенты:  

  • 2 л воды;
  • 1 кг картофеля;
  • 400 г куриного филе;
  • 50 г сливочного масла;
  • 200 мл молока;
  • 1 яйцо;
  • 3-4 зубчика чеснока;
  • 1/3 белого батона для гренок;
  • соль, перец — по вкусу.
Читать далее… →

Яйца по-шотландски в фарше

Очень оригинальная закуска, которая шикарно смотрится на праздничном столе.

Ингредиенты: 

  • 7 куриных яиц;
  • 300 г говядины;
  • 300 г свинины;
  • 1 ч. ложка сушёного базилика
  • 0,5 ч. ложки мускатного ореха;
  • 0,5 ч. ложки соли;
  • 800 мл масла для фритюра.
Читать далее… →