Помидоры закусочные быстро маринованные

Помидоры закусочные быстро маринованные

Отличная вкуснейшая закуска из помидорчиков. Секрет рецепта в том, что помидоры маринуются без шкуры и поэтому получаются нежными и готовы уже через сутки. А с ними не менее вкусные маринованный лучок и перчик.

Ингредиенты:

  • 1 кг помидоров;
  • 1 шт. болгарского перца;
  • 200 г лука репчатого;
  • 0,5 головки чеснока;
  • 1 пучок свежей зелени укропа;
  • 1 л воды;
  • 120 г сахара;
  • 50 г соли;
  • 100 мл 9% уксуса.

Подготавливаем ингредиенты для закуски…

… и для маринада.

Все продукты для его приготовления необходимо соединить в кастрюле, довести до кипения и остудить до комнатной температуры — маринад готов.

Помидоры моем, надрезаем крестообразно с кончика, заливаем на пару минут кипятком, сливаем воду. После этой процедуры с лёгкостью удаляем с помидоров шкурку.

В просторную емкость складываем мелко нашинкованный укроп, сладкий перец (нарезанный полукольцами или соломкой), лук (нарезанный полукольцами).

Перемешиваем, туда же добавляем мелко нарезанный чеснок, снова перемешиваем. 

Подготовленные помидоры без шкурки перекладываем полученной смесью. 

Заливаем маринадом, ставим в холодильник. Пробу можно снимать уже через сутки! 

Приятного аппетита!

2 комментария


  1. Аж слюнки потекли! Жаль, что сейчас зима и помидоров нет нормальных( Надо обязательно сохранить этот рецепт к лету

    Ответить

  2. Я оставлю тут свой коммент: всё классно!

    Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *