Соус сметанный с хреном

Соус сметанный с хреном

 

Соус сметанный с хреном отлично подойдёт к мясным блюдам: шашлыку, рулету, языку, жареному поросёнку.

 

Ингредиенты:

  • 200 мл сметаны;
  • 80 г свежего корня хрена;
  • 1 ст. ложка муки;
  • 20 г сливочного масла;
  • 1 ст. ложка уксуса 9%;
  • соль — по вкусу.

На половине сливочного масла слегка обжарить муку, добавить сметану, посолить, довести до кипения.

Хрен натереть на мелкой тёрке и отдельно на сковороде погреть на оставшемся сливочном масле, чтобы удалить резкий вкус. Полить уксусом, смешать со сметанным соусом и прокипятить.

Охладить и вкусный соус готов.

Приятного аппетита!

3 комментария


  1. Что-то мало рецептов соусов, побольше бы!

    Ответить

    1. Николай, обязательно исправлюсь! Заходите почаще, будут новые рецепты.

      Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *