Архивы

Баклажаны, фаршированные мясом и грибами

Очень ароматное, вкусное и сытное блюдо — запечённые в духовке баклажаны, фаршированные мясом и грибами и посыпанные сыром. Отличный вариант на обед или ужин. 

Ингредиенты:

  • 4 баклажана среднего размера;
  • 400 г свежих шампиньонов;
  • 150 г свинины;
  • 150 г говядины;
  • 1 луковица;
  • 1 болгарский красный перец;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 50 г натёртого сыра;
  • 1 ст. ложка рубленой зелени петрушки;
  • 4 ст. ложки оливкового масла;
  • соль, чёрный молотый перец — по вкусу.
Читать далее… →

Говядина Тушёная «Красавец мужчина»

Ингредиенты:

  • 500 г говядины;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 200 мл тёмного пива;
  • 1 лавровый лист;
  • 1 ст. ложка пшеничной муки;
  • 2 яичных желтка;
  • 1 ст. л. свиного жира;
  • 1 кислое яблоко;
  • 1 лимон;
  • 250 мл куриного бульона;
  • 100 г майонеза;
  • 3 луковицы;
  • зелень петрушки;
  • соль по вкусу.

Читать далее… →