Архивы

Баклажаны запеченные с мясом, грибами и овощами

Один из вариантов приготовления фаршированных баклажанов: баклажаны, запечённые с мясом, грибами, тыквой, помидорами  и сыром. Очень вкусно, ароматно и сытно.

Ингредиенты:

  • 3 баклажана небольшого размера;
  • 4 шт. шампиньона;
  • 200 г свинины;
  • 200 г тыквы;
  • лук-порей — белая часть;
  • 1 маленький кабачок;
  • 1 большой помидор;
  • 100 г твёрдого или полутвёрдого сыра;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 2-3 ст. ложки уксуса винного или бальзамического;
  • масло оливковое;
  • соль, сахар, чёрный молотый перец — по вкусу;
  • зелень базилика.
Читать далее… →

Драники купеческие со свининой

🙂

От такого ужина не откажется никто! Мясо, картофель, кабачки — сытно, вкусно, необычно и, при этом, просто готовится 

Ингредиенты:

  • 300 г мяса свинины;
  • 500 г картофеля;
  • 1 небольшой кабачок;
  • 2 луковицы;
  • 2-3 зубчика чеснока;
  • 2 яйца;
  • 2 ст. ложки муки;
  • 2 ст. ложки сметаны;
  • соевый соус;
  • растительное масло для жарки;
  • соль, перец — по вкусу.
Читать далее… →

Рагу из кабачков с куриным филе

Ингредиенты:
  • 4 кабачка среднего размера;
  • 2 куриных филе;
  • 2 помидора;
  • 3-4 зубчика чеснока;
  • 150-200 г сметаны;
  • 1,5 ст. ложки муки;
  • 2 ст. ложки растительного масла;
  • зелень петрушки;
  • соль, перец — по вкусу.

Читать далее… →

Кабачки, запеченные с помидорами и сыром

Ингредиенты:

  • 1-2 небольших кабачка;
  • 2-3 помидора;
  • 1 луковица;
  • 1 морковь;
  • 100 г твёрдого сыра;
  • майонез;
  • масло растительное;
  • соль, перец — по вкусу.

Читать далее… →

Салат с кабачками и баклажанами

Вкусный, быстро готовящийся летний овощной салат. Получается его довольно большая порция, которой хватит на всю неделю, и в холодильнике он отлично хранится.

Ингредиенты:

  • 1 кг баклажан;
  • 1 кг кабачков;
  • 3 среднего размера луковицы;
  • 3 среднего размера моркови;
  • 1 головка чеснока;
  • 4 ст. ложки сахара;
  • 1 ст. ложка соли;
  • 1 ч. ложка чёрного молотого перца;
  • 150 г уксуса 6%;
  • 200 мл растительного масла.

Читать далее… →