Архивы

Куриные котлеты с капустой в томате

Восхитительные куриные котлетки с капустой в томате — замечательное решение для обеда или ужина. Пропитанные томатом котлеты можно подавать без гарнира, так как в них уже есть мясо, рис и тушеная капуста.

Ингредиенты:

  • 1/2 куриного филе;
  • 40 г риса;
  • 2 ст. ложки томатной пасты;
  • 90 г свежей белокочанной капусты;
  • 1 яйцо;
  • соль, перец — по вкусу.
Читать далее… →

Щи ленивые без картофеля

Щи — традиционное старорусское блюдо. Рецептов щей огромное множество, а сейчас мы рассмотрим рецепт «ленивых» щей со свежей капустой. Называют эти щи «ленивыми» потому, что капусту для них нарезают крупно, а коренья не пассируют.

Ингредиенты:

  • 1 л бульона;
  • 150 г свежей капусты;
  • 20 г моркови;
  • 20 г лука репчатого;
  • 20 г репы или брюквы;
  • 20 г сельдерея;
  • 1 ст. ложка муки;
  • 3-4 ст. ложки растительного масла (или любого другого масла или жира);
  • сметана, зелень для подачи;
  • соль, перец — по вкусу.
Читать далее… →

Рулетики из капусты с морковью

Замечательная закуска из капусты. Маринованные голубцы по-корейски, квашеные голубцы, корейские голубцы с морковью — это всё названия этого популярного рецепта.

Ингредиенты:

  • 1 кочан капусты;
  • 5-7 среднего размера морковок;
  • 8-10 зубчиков чеснока.

Для рассола:

  • 1 литр воды;
  • 1 ст. ложка соли.
Читать далее… →

Свежий салат с крабовыми палочками

Быстрый салат с крабовыми палочками, свежими овощами и фруктами. Не нужно ничего варить и подготавливать заранее — все ингредиенты берутся свежими.

Ингредиенты:

  • 1/2 маленького сладкого яблока;
  • 1/2 моркови;
  • 3 шт. крабовые палочки;
  • 2 листа свежего салата;
  • 30 г пармезана или другого твёрдого сыра;
  • 1 ст. ложка майонеза (с горкой);
  • 50 г капусты белокочанной.
Читать далее… →

Капустные оладьи

Ингредиенты:

  • 1 стакан муки;
  • 1 стакан кефира;
  • 1 стакан нашинкованной белокочанной капусты;
  • 2 яйца;
  • 2 ст. ложки растительного масла;
  • соль, перец — по вкусу.

Читать далее… →