лимонный-сок

Икра из свеклы

Очень вкусная летняя закуска! Ингредиенты: 1 крупная свекла; 4 ст. ложки растительного масла; 1 ст. ложка сахара; сок 1 лимона.

Острый суп с рисом, овощами и консервированными томатами

Ингредиенты:  2,5 литра овощного бульона; 1 луковица; 2 моркови; 2 стебля сельдерея; 3 зубчика чеснока; 450 г томатов в собственном соку; 3 ст. ложки риса; 2 ст. ложки оливкового масла; 0,5 ч. ложки перца чили сухого; 0,5 ч. ложки сухого тимьяна; 1 ст. ложка лимонного сока; соль, чёрный молотый перец — по вкусу.

Острый салат из шампиньонов

Ингредиенты: 500 г шампиньонов; 3 зубчика чеснока; 70 мл оливкового масла; 2-3 веточки петрушки; 1 острый красный перец; 1 ст. ложка лимонного сока; соль — по вкусу.

Простой греческий салат

Ингредиенты: 3 помидора; 3 огурца; 1 красная сладкая луковица; 12 шт. маслин с косточкой; 150 г сыра Фета; щепотка орегано; щепотка черного перца; оливковое масло по вкусу; немного лимонного сока.

Салат Гуакамоле с авокадо

Ингредиенты: 3 авокадо; 3 больших помидора; 1/4 часть красной луковицы; 1 зубчик чеснока; 1/2 часть жгучего перца; сок половины лимона; маленький пучок кинзы; 2 ст. ложки оливкового масла; 10 горошин свежеперемолотого чёрного перца.

Салат с редиской, авокадо и тунцом

Ингредиенты: 1 кочан салата Ромэн (можно заменить пекинской капустой); 1 банка консервированного горошка; 2 огурца; 1 авокадо; 5 шт. редисок; 1 банка консервированного тунца; соль, перец — по вкусу; 3-4 ст. ложки лимонного сока; 3-4 ст. ложки оливкового масла.