Архивы

Баклажаны запеченные с мясом, грибами и овощами

Один из вариантов приготовления фаршированных баклажанов: баклажаны, запечённые с мясом, грибами, тыквой, помидорами  и сыром. Очень вкусно, ароматно и сытно.

Ингредиенты:

  • 3 баклажана небольшого размера;
  • 4 шт. шампиньона;
  • 200 г свинины;
  • 200 г тыквы;
  • лук-порей — белая часть;
  • 1 маленький кабачок;
  • 1 большой помидор;
  • 100 г твёрдого или полутвёрдого сыра;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 2-3 ст. ложки уксуса винного или бальзамического;
  • масло оливковое;
  • соль, сахар, чёрный молотый перец — по вкусу;
  • зелень базилика.
Читать далее… →

5 быстрых несладких пирогов к ужину

Подборка несладких пирогов к ужину, которые легко и быстро готовятся.

  • Пирог с мясным фаршем.
  • Рыбный пирог на скорую руку (с рыбными консервами).
  • Ленивый курник (с курицей и картошкой).
  • Пирог «Капустная шарлотка».
  • Пирог с зелёным луком и яйцом.

 

Читать далее… →

Пирог с зеленым луком и яйцом

Ингредиенты:

для теста:

  • 400 мл кефира;
  • 160 г сливочного масла;
  • 2 ст. ложки сахара;
  • 0,5 ч. ложки соли;
  • 2 яйца;
  • 280 г муки;
  • 1,5 ч. ложки разрыхлителя.

для начинки:

  • зеленый лук;
  • 2 яйца;
  • соль и перец — по вкусу.

Читать далее… →

Вегетарианский картофельный суп с пореем

Ингредиенты:

  •  4 ст. ложки сливочного масла;
  • 1 луковица;
  • 3 стебля порея (только белая часть);
  • 750 мл овощного бульона;
  • 4 ст. л. измельченного шнитт-лука;
  • 55 г быстрорастворимого картофельного пюре;
  • 3 ст. ложки сметаны;
  • соль, молотый черный перец — по вкусу;
  • сухарики и сливки для подачи.

Читать далее… →