Архивы

Баклажаны запеченные с мясом, грибами и овощами

Один из вариантов приготовления фаршированных баклажанов: баклажаны, запечённые с мясом, грибами, тыквой, помидорами  и сыром. Очень вкусно, ароматно и сытно.

Ингредиенты:

  • 3 баклажана небольшого размера;
  • 4 шт. шампиньона;
  • 200 г свинины;
  • 200 г тыквы;
  • лук-порей — белая часть;
  • 1 маленький кабачок;
  • 1 большой помидор;
  • 100 г твёрдого или полутвёрдого сыра;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 2-3 ст. ложки уксуса винного или бальзамического;
  • масло оливковое;
  • соль, сахар, чёрный молотый перец — по вкусу;
  • зелень базилика.
Читать далее… →

Баклажаны, фаршированные мясом и грибами

Очень ароматное, вкусное и сытное блюдо — запечённые в духовке баклажаны, фаршированные мясом и грибами и посыпанные сыром. Отличный вариант на обед или ужин. 

Ингредиенты:

  • 4 баклажана среднего размера;
  • 400 г свежих шампиньонов;
  • 150 г свинины;
  • 150 г говядины;
  • 1 луковица;
  • 1 болгарский красный перец;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 50 г натёртого сыра;
  • 1 ст. ложка рубленой зелени петрушки;
  • 4 ст. ложки оливкового масла;
  • соль, чёрный молотый перец — по вкусу.
Читать далее… →

Крем-суп с креветками

Потрясающе вкусный суп! 🙂 

Ингредиенты:

  • 200 г очищенных замороженных креветок;
  • 1 луковица;
  • 4 помидора среднего размера;
  • 1 морковь;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 4 ст. ложки оливкового масла;
  • 1/4 часть ч. ложки розмарина сухого;
  • 1/4 часть ч. ложки орегано сухого;
  • соль, чёрный молотый перец — по вкусу.
Читать далее… →

Салат из фасоли с бужениной

Быстрый, сытный и вкусный салат, который подойдёт и в качестве самостоятельного блюда. 

Ингредиенты:

  • 1 банка консервированной фасоли белой;
  • 1 банка консервированной фасоли красной;
  • 200 г буженины или ветчины;
  • 2 маринованных огурца (или 8-10 шт. корнишонов);
  • 1 красная луковица;
  • 1 ч. ложка сахара;
  • 1 ст. ложка винного или бальзамического уксуса;
  • 2 ст. ложки оливкового масла;
  • соль и чёрный молотый перец — по вкусу;
  • зелень лука и кинзы.
Читать далее… →

Креветки в чесночно-томатном соусе

Ингредиенты:

  • 16 шт. креветок;
  • 2 небольших головки чеснока;
  • 1 острый перец;
  • 4 ст. ложки оливкового масла;
  • 1 стакан томатного сока;
  • зелень тимьяна и розмарина;
  • соль, перец — по вкусу.
Читать далее… →