Архивы

Яйца по-шотландски в фарше

Очень оригинальная закуска, которая шикарно смотрится на праздничном столе.

Ингредиенты: 

  • 7 куриных яиц;
  • 300 г говядины;
  • 300 г свинины;
  • 1 ч. ложка сушёного базилика
  • 0,5 ч. ложки мускатного ореха;
  • 0,5 ч. ложки соли;
  • 800 мл масла для фритюра.
Читать далее… →

Драники купеческие со свининой

🙂

От такого ужина не откажется никто! Мясо, картофель, кабачки — сытно, вкусно, необычно и, при этом, просто готовится 

Ингредиенты:

  • 300 г мяса свинины;
  • 500 г картофеля;
  • 1 небольшой кабачок;
  • 2 луковицы;
  • 2-3 зубчика чеснока;
  • 2 яйца;
  • 2 ст. ложки муки;
  • 2 ст. ложки сметаны;
  • соевый соус;
  • растительное масло для жарки;
  • соль, перец — по вкусу.
Читать далее… →

Щи ленивые без картофеля

Щи — традиционное старорусское блюдо. Рецептов щей огромное множество, а сейчас мы рассмотрим рецепт «ленивых» щей со свежей капустой. Называют эти щи «ленивыми» потому, что капусту для них нарезают крупно, а коренья не пассируют.

Ингредиенты:

  • 1 л бульона;
  • 150 г свежей капусты;
  • 20 г моркови;
  • 20 г лука репчатого;
  • 20 г репы или брюквы;
  • 20 г сельдерея;
  • 1 ст. ложка муки;
  • 3-4 ст. ложки растительного масла (или любого другого масла или жира);
  • сметана, зелень для подачи;
  • соль, перец — по вкусу.
Читать далее… →

Помидоры, фаршированные грибами

 Несложный рецепт фаршированных помидоров, который подойдёт и на ежедневный ужин, и к приходу гостей. 

Ингредиенты:

  • 8 помидоров среднего размера;
  • 200 г свежих грибов;
  • 1 луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 25 г сухарей панировочных;
  • 50 мл растительного масла;
  • зелень, перец, соль — по вкусу.
Читать далее… →

Салат из свеклы с орехами и жареным луком

Ещё один салат и з свеклы. Готовится быстро, стоит дёшево, на вкус — замечательный! Заправлять можно майонезом или растительным маслом — по желанию. 

Ингредиенты:

  • 1 крупная варёная свекла;
  • 2 среднего размера луковицы;
  • 50 г очищенных грецких орехов;
  • 1-2 зубчика чеснока;
  • соль, перец — по вкусу;
  • растительное масло;
  • 1-2 ст. ложки майонеза — по желанию.
Читать далее… →