мойва

Мойва слабосолёная домашнего приготовления

Ингредиенты: 1 кг свежемороженной мойвы. Для рассола: 1 литр воды; 3 ст. ложки соли; 2 ст. ложки сахара; 5 лавровых листьев; 4-5 горошин душистого перца; 0,5 ч. ложки зерен кориандра; гвоздика по вкусу. На банку объемом 1 л: 1 ч. ложка 70% уксусной эссенции; 2 ст. ложки растительного масла.