мука

Сочники с творогом

Ингредиенты: 2 стакана муки; 200 г сметаны; 100 г сливочного масла; 2 яйца; 2 ст. ложки сахара; 1/4 ч. ложки соли; 1/4 ч. ложки соды; 200-250 г творожной массы для начинки.

Открытый пирог с яблоками на кефире

Ингредиенты для теста: 600 г муки; 150 г сахара; 300 мл кефира; 1,5 ч. ложки соды; 200 мл светлого сиропа (например — яблочный); 200 г сливочного масла. Ингредиенты для начинки: 500 г яблок; 2 ч. ложки сахара; 2 ч. ложки корицы.

Картофельные крокеты

Ингредиенты: 700 г картофеля; 40 мл сливок 35-40%; 35 г манной крупы; 10 г кинзы (кориандра); 4 ст. ложки панировочных сухарей; 2 яйца; 60 г муки пшеничной; свежая зелень укропа и петрушки; 700 мл масла для фритюра.