Архивы

Щи ленивые без картофеля

Щи — традиционное старорусское блюдо. Рецептов щей огромное множество, а сейчас мы рассмотрим рецепт «ленивых» щей со свежей капустой. Называют эти щи «ленивыми» потому, что капусту для них нарезают крупно, а коренья не пассируют.

Ингредиенты:

  • 1 л бульона;
  • 150 г свежей капусты;
  • 20 г моркови;
  • 20 г лука репчатого;
  • 20 г репы или брюквы;
  • 20 г сельдерея;
  • 1 ст. ложка муки;
  • 3-4 ст. ложки растительного масла (или любого другого масла или жира);
  • сметана, зелень для подачи;
  • соль, перец — по вкусу.
Читать далее… →

Салат с авокадо, курицей и беконом

Ингредиенты:

  • 1 авокадо;
  • 6 кусочков бекона;
  • 400 г отварной курицы;
  • 4 маленьких луковицы;
  • 2 стебля сельдерея;
  • 150 г замороженного зелёного горошка;
  • 2 ст. ложки свежих листьев эстрагона;
  • 3 ст. ложки бальзамического уксуса (или винного);
  • 4 ст. ложки оливкового масла;
  • 1 ст. ложка горчицы;
  • соль, перец — по вкусу.

Читать далее… →

Салат со шпинатом, авокадо и фетой

Ингредиенты:

  • 1 стакан зелени шпината;
  • 3 шт. стебля сельдерея;
  • 1 болгарский перец;
  • 5 шт. помидоров черри;
  • 1 шт. авокадо;
  • 100-150 г сыра фета;
  • 6 ст. ложек оливкового масла;
  • 4 ст. ложки соевого соуса;
  • 1 ст. ложка готовой горчицы;
  • соль — по вкусу.

Читать далее… →

Лёгкий салат с куриной грудкой и кукурузой

Ингредиенты:

  • 500 г куриного филе (2 шт.);
  • 1 среднего размера огурец;
  • 1 банка консервированной кукурузы;
  • 1 крупный стебель сельдерея;
  • 1 кочан листового салата;
  • соль, перец — по вкусу;

для заправки:

  • 6 ст. ложек сметаны 10% (или натурального йогурта);
  • 1 маленькая красная луковица;
  • укроп;
  • соль — по вкусу.

Читать далее… →

Свежевыжатые овощные соки

Свежевыжатые овощные соки всегда включаются в рецепты и диеты для похудения, так как в них содержится мало калорий, а пользы для организма — много. Суть приготовления всех овощных соков проста: овощи пропускаются через соковыжималку и можно наслаждаться вкусным и полезным напитком!

Читать далее… →