Архивы

Пирог с мясом и грибами из готового слоёного теста

Ингредиенты:

  • 1 упаковка слоёного дрожжевого теста;
  • 300 г мясного фарша;
  • 300 г свежих шампиньонов;
  • 2 луковицы;
  • 1 яйцо (для смазывания);
  • соевый соус (по желанию);
  • соль, чёрный молотый перец — по вкусу.
Читать далее… →

Баклажаны запеченные с мясом, грибами и овощами

Один из вариантов приготовления фаршированных баклажанов: баклажаны, запечённые с мясом, грибами, тыквой, помидорами  и сыром. Очень вкусно, ароматно и сытно.

Ингредиенты:

  • 3 баклажана небольшого размера;
  • 4 шт. шампиньона;
  • 200 г свинины;
  • 200 г тыквы;
  • лук-порей — белая часть;
  • 1 маленький кабачок;
  • 1 большой помидор;
  • 100 г твёрдого или полутвёрдого сыра;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 2-3 ст. ложки уксуса винного или бальзамического;
  • масло оливковое;
  • соль, сахар, чёрный молотый перец — по вкусу;
  • зелень базилика.
Читать далее… →

Баклажаны, фаршированные мясом и грибами

Очень ароматное, вкусное и сытное блюдо — запечённые в духовке баклажаны, фаршированные мясом и грибами и посыпанные сыром. Отличный вариант на обед или ужин. 

Ингредиенты:

  • 4 баклажана среднего размера;
  • 400 г свежих шампиньонов;
  • 150 г свинины;
  • 150 г говядины;
  • 1 луковица;
  • 1 болгарский красный перец;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 50 г натёртого сыра;
  • 1 ст. ложка рубленой зелени петрушки;
  • 4 ст. ложки оливкового масла;
  • соль, чёрный молотый перец — по вкусу.
Читать далее… →

Салат из стручковой фасоли с грибами

Вкусный и питательный салат без майонеза из зелёной стручковой фасоли и обжаренными грибами. Заправляется оригинальной заправкой, которая готовится заранее, но потом долго может храниться в холодильнике и использоваться и для других салатов.

Ингредиенты:

  • 200 г стручковой фасоли;
  • 150 г грибов (белых или шампиньонов);
  • 2 небольших луковицы.
Читать далее… →

Салат с грибами и сухариками

Ингредиенты:

  • 2 ломтика белого батона или 1 пачка готовых магазинных белых сухариков (в идеале — со вкусом грибов);
  • 150 г свежих шампиньонов;
  • 150 г маринованных огурцов;
  • 3 яйца;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 2 ст. ложки майонеза;
  • растительное масло для обжарки грибов;
  • соль, приправы — по вкусу.

Читать далее… →