тыква

Тыква — это настоящий дар природы. Её употребляют в свежем виде, готовят сладкие каши и запеканки, добавляют к мясу и овощам

Кукурузная каша с тыквой в мультиварке

Пошаговый рецепт с фото. Вкусное осеннее блюдо — за счёт тыквы и яблок не надо даже добавлять сахар, каша получается сладкой и сочной. Ингредиенты: 500 г очищенной тыквы; 500 г яблок; 100 г кукурузной крупы; 200 мл воды; щепотка соли.

Тыквенный крем-суп на курином бульоне

Вкуснейший осенний суп-пюре из тыквы с пряными травами, чесноком и сливками. Это отличный рецепт для обеда. Ингредиенты: 1,5 л куриного бульона; 1 л тыквенного пюре; 1 большая луковица; 1 зубчик чеснока; 0,5 стакана сливок; зелень петрушки и тимьяна; 1,5 ч. ложки соли; 5 шт. чёрного перца горошком.

Суп из тыквы и цветной капусты

Ингредиенты: 1,2 кочана цветной капусты; 400 г мякоти тыквы; 1 морковь; 1,5 литра куриного бульона; 100 мл сливок; 0,5 ч. ложки карри; соль — по вкусу; соус песто для подачи (по желанию).

Вегетарианский суп-пюре из тыквы и гороха нут

Ингредиенты: 200 г мякоти тыквы; 1 луковица; 3 зубчика чеснока; 1 стакан консервированного гороха нут (если нет консервированного, можно использовать сухой, предварительно замочив его на ночь в холодной воде и отварив затем до мягкости); 250 мл овощного бульона; 1/4 ч. ложки мускатного ореха; 1/4 ч. ложки куркумы; 1 ч. ложка сухого эстрагона; соль, чёрный молотый перец — по вкусу; 2 ст. ложки оливкового масла.

Овощные пюре для детей

Пюре для детей из различных овощей готовится по одному принципу: овощи отвариваются, перетираются и остужаются. Рецепты из этой подборки можно готовить детям уже с полугода.

5 потрясающих сладких запеканок

Подборка очень вкусных и несложных в приготовлении запеканок с творогом.   Банановая запеканка. Морковно-яблочная запеканка. Тыквенно-творожная запеканка в горшочке. Творожно-грушевая запеканка. Творожная запеканка с изюмом.      

Тыквенно-творожная запеканка в горшочке

Ингредиенты: 200 г обезжиренного творога; 100-150 г тыквы; 1 яйцо; 1 ст. ложки изюма; ванилин, корица по вкусу. Творог размешать с яйцом, добавить порезанную тыкву, изюм, ванилин, корицу. Выложить в керамический горшочек и поставить в духовку томиться на слабый огонь на час-полтора!