вешенки

Грибная икра из вешенок

Грибная икра — это вкусная и удобная закуска быстрого приготовления. Она подойдёт  и к столу, и на пикник, понравится и детям и взрослым. Вот один из рецептов её приготовления: из вешенок.

Грибной суп-пюре с лесными грибами

Ингредиенты: 4 ст. ложки оливкового масла; 1 крупная луковица; несколько веточек свежего тимьяна или 1/2 ч. л. сушеного; 500 г лесных грибов (белые, подберезовики); 300 г вешенок; 450 г мелких шампиньонов; соль, молотый черный перец — по вкусу.