Творожные мини-запеканки с сыром и овощами

Ингредиенты:

  • 200 г творога обезжиренного;
  • 2 яйца;
  • 80 г помидоров;
  • 70 г болгарского перца;
  • 50 г твёрдого сыра;
  • зелень базилика и петрушки.

Творог растереть с яйцами, добавить нарезанные мелкими кубиками помидор и перец, зелень, тертый на крупной терке сыр. Выложить массу в формы для кексов (идеально — силиконовые), заполняя их до верха.

Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут до зарумянивания. После этого вынуть из духовки и дать немного остыть.

Центр запеканочек при остывании немного осядет, при подаче на стол в центр можно положить 1 чайную ложку йогурта и украсить рубленной зеленью.

Приятного аппетита!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *