Ингредиенты:
- 2 яйца;
- 100 г мёда;
- 0,5 литра крепкого чая;
- 0,5 стакана сахара;
- 1 лимон.
Яичные желтки разотрите с мёдом, разведите крепким чаем и, взбивая на огне, добавьте сок одного лимона.
Остудите, разлейте по высоким бокалам и поставьте в прохладное место. Перед подачей в каждый бокал сверху положите ложку взбитых белков и украсьте край бокала лимонным кружком.
Приятного аппетита!