Ингредиенты:

• 500 г цветной капусты;
• 100 г твёрдого сыра;
• 80 г сметаны 10%;
• 40 г панировочных сухарей;
• 0,5 ч. ложки сушёного чеснока;
• соль, чёрный молотый перец — по вкусу;
• зелень.
  

Воду слегка подсаливаем и доводим до кипения. Соцветия цветной капусты отвариваем до мягкости примерно 5-7 минут. Затем откидываем на дуршлаг. Когда лишняя жидкость стечет, перемешиваем капусту со сметаной, чесноком и черным молотым перцем.

Выкладываем капусту в форму для запекания, посыпаем тёртым сыром и панировочными сухарями.

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут до образования румяной корочки. Перед подачей посыпать зеленью.

Приятного аппетита!