Ингредиенты:

• 1 стакан фасоли;
• 2 луковицы;
• 2-3 зубчика чеснока;
• 0,5 стакана чищеных грецких орехов;
• 2 ст. ложки томатной пасты;
• 1 ст. ложка растительного масла;
• соль, перец — по вкусу;
• зелень петрушки.

Фасоль предварительно нужно подготовить: заливаем 1 литром чистой холодной воды и убираем на ночь в холодильник, фасоль за это время увеличится в размерах и станет мягче, благодаря чему она быстрее сварится.

Фасоль вместе с водой пересыпаем в чашу мультиварки и ставим режим «Гречка». После сигнала о готовности пересыпаем фасоль из мультиварки.

Далее в мультиварке готовим соус. В режиме «Выпечка» обжариваем нарезанный лук, добавляем измельчённые орехи и мелко порубленный чеснок. Затем кладём томатную пасту, растительное масло, соль и перец по вкусу и немного воды (количество зависит от густоты томатной пасты) так, чтобы получилась консистенция соуса. Всё хорошо перемешиваем.

Высыпаем в соус фасоль, закрываем крышку и готовим 10 минут в режиме «Тушение».

Готовое блюдо посыпаем мелко нарезанной зеленью петрушки.

Подавать это блюдо можно и горячим, и холодным — одинаково вкусно.

Приятного аппетита!