Очень вкусная летняя закуска!
Ингредиенты:
- 1 крупная свекла;
- 4 ст. ложки растительного масла;
- 1 ст. ложка сахара;
- сок 1 лимона.
Свеклу помыть, отварить до готовности, очистить и пропустить через мясорубку.
В полученную массу добавить масло, сахар и лимонный сок. Всё хорошо перемешать и тушить на медленном огне 5-10 минут часто помешивая, чтобы не пригорело. Готовую икру остудить и можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
