Очистить кабачки от кожуры и нарезать на кружочки толщиной около 2 см. Выложить их на противень, предварительно смазанный маслом.

Репчатый лук мелко нарезать, морковь натереть на терке. Выложить морковь и лук на сковороду и немного обжарить на подсолнечном масле. Выложить смесь поверх кабачков.

Помидоры нарезать кружочками и разложить поверх кабачков. Смазать сверху майонезом.

Натереть сыр на крупной терке и посыпать им кабачки. Посолить и поперчить по вкусу.

Поставить в духовку на 30-40 минут. При подаче посыпать свежей зеленью.

 Приятного аппетита!