Ингредиенты:
- 500 г куриного филе;
- 2 помидора;
- 200 г натурального йогурта;
- 300 г шампиньонов;
- 100 г твёрдого сыра;
- соль, перец — по вкусу.
Куриное филе нарезать полосками или небольшими кусочками. Выложить в форму для запекания, предварительно смазанную маслом. Филе посолить.
Помидоры помыть и нарезать кружочками. Выложить на курицу.
Грибы нарезать и выложить на помидоры, посолить.
Сыр натереть на крупной терке и смешать с йогуртом и солью. Сырно-йогуртовую смесь выложить поверх запеканки. Запекать в духовке при температуре 180-200 градусов в течение 40 минут, до готовности курицы (смотрите по своей духовке).
Сразу по готовности запеканка форму держать не будет, но — очень вкусно. А когда остынет — уже можно порционно не накладывать, а нарезать.
Приятного аппетита!