Ингредиенты:
- 1 средний кабачок;
- 1 яйцо;
- 50 г твёрдого сыра;
- 1 зубчик чеснока;
- 1 ст. ложка муки;
- соль, перец — по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Кабачок очистить от кожицы и натереть на крупную терку, вбить яйцо, хорошо перемешать. Добавить к кабачку натертый на мелкой тёрке сыр и измельченный зубчик чеснока, посолить и поперчить по вкусу, всыпать муку, перемешать.
Жарить оладьи на растительном масле до румяной корочки.
Оладьи из кабачков можно подавать со сметаной, с кетчупом, с луковой зажаркой.
Приятного аппетита!