Ингредиенты:

• 1 средний кабачок;
• 1 яйцо;
• 50 г твёрдого сыра;
• 1 зубчик чеснока;
• 1 ст. ложка муки;
• соль, перец — по вкусу;
•  растительное масло для жарки.

Кабачок очистить от кожицы и натереть на крупную терку, вбить яйцо, хорошо перемешать. Добавить к кабачку натертый на мелкой тёрке сыр и измельченный зубчик чеснока, посолить и поперчить по вкусу, всыпать муку, перемешать.

Жарить оладьи на растительном масле до румяной корочки.

Оладьи из кабачков можно подавать со сметаной, с кетчупом, с луковой зажаркой.

Приятного аппетита!