Ингредиенты:

• 500 г шампиньонов;
• 3 зубчика чеснока;
• 70 мл оливкового масла;
• 2-3 веточки петрушки;
• 1 острый красный перец;
• 1 ст. ложка лимонного сока;
• соль — по вкусу.

Грибы вымыть, обсушить и порезать кусочками, чеснок очистить и пропустить через чеснокодавку. Перец вымыть, очистить от семян, нарезать тонкими кружками. петрушку вымыть, обсушить и измельчить.

В сковороде разогреть оливковое масло, затем обжарить перец и чеснок. Добавить грибы и готовить, постоянно помешивая. Снять с огня, добавить петрушку, лимонный сок, соль. Переложить в салатницу и теплым подать к столу.

Приятного аппетита!