Ингредиенты:

• 1 стакан гречневой крупы;
• 2 луковицы;
• 2 моркови;
• 5-6 шт. брюссельской капусты;
• соль, специи по вкусу.

Лук порезать полукольцами, морковь — кубиками, кочанчики брюссельской капусты разрезать пополам.

В кастрюлю или казанок налить немного воды и нагреть его. Положить овощи. Тушить 5-10 минут.

Добавить гречку и залить водой. Тушить на среднем огне до готовности 15-20 мин.

Можно употреблять в горячем и в холодном виде.

Приятного аппетита!