Ингредиенты:

Для теста:

• 1 стакан кефира;
• 2 яйца;
• 1,5-2 стакана муки;
• 3 ст. ложки растительного масла;
• 0,5 ч. ложки соли.

Для начинки:

• 1 банка консервированной скумбрии;
• пучок зеленого лука.

Смешиваем все ингредиенты для теста (по консистенции оно должно получиться, как сметана).

Половину теста вливаем в сковороду, поверх кладем размятую скумбрию из консервы, перемешанную с зеленым луком, затем заливаем остатками теста. Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов примерно 30-40 минут. Или в мультиварке: режим «Выпечка», 45 минут.