Ингредиенты:

• 200 г кальмаров;
• 100 г свежих грибов;
• 2 яйца;
• 1 луковица;
• 1 маринованный огурец;
• лимонный сок;
• майонез для заправки;
• соль, свежая зелень укропа.

Грибы порезать дольками и обжарить на растительном масле.

Лук мелко нарезаем, обдаём кипятком для мягкости и удаления горечи.

Кальмаров очищаем, кладём в кипящую воду, варим 2-3 минуты. Когда кальмары остынут, нарезаем их соломкой.

Яйца отвариваем вкрутую,охлаждаем, затем очищаем и нарезаем кубиками.

Маринованный огурец нарезаем кубиками или соломкой — по желанию.

Смешиваем все подготовленный ингредиенты, солим по вкусу и заправляем лимонным соком и майонезом. Посыпаем измельчённой зеленью укропа.

Приятного аппетита!