Очень нежный салат «Русалочка» с кальмарами, куриным филе и яблочком. Замечательно подойдёт как для праздничного стола, так и для повседневного обеда, т. к. готовится недолго и несложно, а выглядит отлично. 

Ингредиенты:

• 2 тушки кальмаров;
• 350 г куриного филе;
• 1 яблоко (лучше зелёное);
• 4-5 ст. ложек майонеза;
• 1 луковица;
• соль, красный и чёрный молотый перец — по вкусу;
• зелень петрушки — по желанию.

Кальмары почистить, снять пленку, и опустить в кипящую подсоленную воду. Варить до готовности (1-2 минуты), остудить и нарезать полосками. 

Куриное филе отвариваем, остужаем и нарезаем длинными кусочками.

Яблоко помыть, очистить от кожуры и нарезать небольшими брусочками.

Лук нарезаем тонкими полукольцами.

Все подготовленные ингредиенты смешиваем, заправляем майонезом, добавляем по вкусу соль и перец и ещё раз хорошо перемешиваем.

Украсить по желанию зеленью петрушки.

Приятного аппетита!