изюм

Изюм — это сушёные ягоды винограда. Чаще всего он применяется в кулинарии: кексы, булочки, бисквиты. Но также его добавляют и в запеканки, и в каши и в салаты.

Домашний русский хлебный квас

Рецепт классического русского кваса на чёрном хлебе. Такой квас можно употреблять как самостоятельный напиток, можно использовать при приготовлении блюд — окрошки, свекольника, в нём можно мариновать мясо. Ингредиенты: 4 литра воды; 0,5 буханки чёрного хлеба; 0,5 стакана мёда; дрожжи; 50-100 г сахара; изюм; листья свежей мяты (можно чабреца, чёрной смородины, плоды шиповника — по желанию).