сало

Сало горячего засола

Ингредиенты: 1 литр воды; 1 кг свиного сала с прослойками; 3 горсти луковой шелухи; 2 лавровых листа; 7 зубчиков чеснока; 200 г соли; 2 ст. ложки сахара; перец чёрный молотый — по вкусу.