Ингредиенты:

• 2/3 стакана гречневой крупы;
• 500 г рыбного филе;
• 400 г натурального йогурта;
• 100 г нежирного сыра;
• 1/4 стакана муки;
• соль, перец, оливковое масло.

Гречневую крупу отвариваем в подсоленной воде.

Насыпаем в тарелку муку, соль и перец, обваливаем порезанную на кусочки рыбу и обжариваем.

Оставшуюся от панировки муку насыпаем в сковороду и поджариваем до изменения цвета. Затем добавляем йогурт и прогреваем. Сковороду с соусом снимаем с огня.

Дно формы слегка смазываем маслом, насыпаем на нее гречку, затем укладываем рыбу и заливаем йогуртовым соусом. Ставим в духовку и запекаем при температуре 250 градусов 20 минут.

Затем посыпаем тёртым сыром и ставим в духовку ещё на 2 минуты.

Приятного аппетита!